Melonen: Vorteile, Ernährung und Kalorien

Fotograf Basak Gurbuz Derman / Getty Images

Melonen gehören zur Familie der Cucurbitaceae-Pflanzen, zu denen Lebensmittel wie Kürbisse und Gurken gehören. Es gibt Dutzende verschiedener Melonenarten, die weltweit wachsen, darunter die kürbisartige Bittermelone aus Indien und die süße Kanarienmelone, die in Asien und Afrika angebaut wird.

Die meisten in den USA verzehrten Melonen werden im Inland angebaut, wobei Wassermelone, Melone und Honigmelone die am häufigsten konsumierten Sorten sind.

Während jede Melonensorte ein etwas anderes Nährwertprofil bietet, ist jede Sorte feuchtigkeitsspendend und voller Antioxidantien wie Vitamin C und Beta-Carotin.

Lesen Sie weiter, um mehr über die vier beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile von Melonen zu erfahren.

Melonen sind ausgezeichnete Quellen für Antioxidantien, natürlich vorkommende Moleküle, die dabei helfen, schädliche Verbindungen im Körper, sogenannte freie Radikale, abzufangen. Freie Radikale erhöhen den oxidativen Stress und schädigen mit der Zeit das Gewebe.

Eine größere Aufnahme antioxidantienreicher Lebensmittel wird mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht.

Pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte sind wunderbare Quellen für Antioxidantien. Melonen sind keine Ausnahme.

Jede Melonenart liefert ein anderes Antioxidansprofil. Melone zum Beispiel ist eine großartige Quelle für Beta-Carotin, ein „Provitamin“, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird und das Sehvermögen und die reproduktive Gesundheit unterstützt. Nur eine Tasse Melone deckt fast ein Drittel Ihres täglichen Vitamin-A-Bedarfs.

Wassermelone liefert auch bemerkenswerte Antioxidantien. Das Grundnahrungsmittel für den Sommer ist reich an Lycopin, dem gleichen Antioxidans, das Lebensmitteln wie Tomaten und Grapefruits ihre leuchtende Farbe verleiht. Obwohl die Ergebnisse gemischt sind, berichten einige Studien, dass eine höhere Lycopinaufnahme mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Prostatakrebs verbunden ist.

Etwa 20 % unseres Flüssigkeitsbedarfs werden tatsächlich über die Nahrung gedeckt, nicht über das Wasser, das wir trinken. Glücklicherweise gehören Melonen zu den feuchtigkeitsspendendsten Früchten überhaupt, wobei Sorten wie Cantaloupe-Melone und Wassermelone 90 Gewichtsprozent Wasser enthalten. Der himmelhohe Wassergehalt von Melonen macht sie zu perfekten Snacks für heiße Sommertage.

Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr trägt dazu bei, ein stabiles Energieniveau, einen regelmäßigen Stuhlgang und geschmierte, bewegliche Gelenke aufrechtzuerhalten. Eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme ist auch wichtig, um Erkrankungen wie Nierensteinen vorzubeugen.

Zu den wasserreichen Lebensmitteln gehören neben Melonen auch Erdbeeren, Kohl, Sellerie und Spinat.

Alle drei beliebtesten Melonenarten sind gute Quellen für Vitamin C, ein weiteres Antioxidans.

Insbesondere Vitamin C unterstützt ein gesundes Immunsystem, indem es die Produktion weißer Blutkörperchen anregt und deren Wirkung gegen fremde Eindringlinge verstärkt. Andererseits zeigen Untersuchungen, dass ein niedriger Vitamin-C-Spiegel mit einer größeren Anfälligkeit für Krankheiten und Infektionen verbunden ist.

Darüber hinaus hilft Vitamin C aus der Nahrung dem Körper, mehr Nicht-Häm-Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Nüssen, Samen und Bohnen aufzunehmen. Da ein Eisenmangel auch die Abwehrkräfte unseres Körpers gegen Eindringlinge schwächen kann, stärkt Vitamin C das Immunsystem in mehrfacher Hinsicht.

Glücklicherweise müssen Sie nicht eine ganze Melone essen, um Ihr Immunsystem in Topform zu halten: Nur eine Tasse gewürfelte Melone deckt 65 % Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs.

Wenn es um Melonen geht, gilt vielleicht das Sprichwort „Du bist, was du isst“. Denn sowohl der hohe Vitamin-C- als auch der Wassergehalt von Melonen sind entscheidend für eine gesunde, strahlende Haut.

Vitamin C unterstützt die Produktion des am häufigsten vorkommenden Proteins im Körper, Kollagen. Kollagen unterstützt die Hautelastizität und unterstützt auch die Wundheilung. Bei einer Schnittwunde sind Proteine ​​wie Kollagen für die Umgestaltung des Gewebes an der Wundstelle verantwortlich. Mit zunehmendem Alter tragen schwindende Kollagenspeicher zur Faltenbildung bei.

Der Verzehr von wasserreichen Lebensmitteln wie Melonen kann auch dazu beitragen, die Haut besser mit Feuchtigkeit zu versorgen und dadurch geschmeidiger zu halten.

Melonen wie Melonen sind kalorienarm, liefern aber wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und Kalium.

Eine Tasse gewürfelte Melone bietet:

Für die meisten Menschen sind Melonen gut verträglich, sicher zum Verzehr und voller nützlicher Nährstoffe. Einige Untergruppen, die den Verzehr von Melonen möglicherweise vermeiden oder minimieren müssen, sind:

Melonen sind bekannt dafür, schädliche Bakterien wie Salmonellen zu beherbergen. Daher ist es wichtig, Melonen vor dem Verzehr gut zu waschen. Da Melonen im Erdreich wachsen, können sich auf ihrer Außenfläche unerwünschte Insekten ansammeln.

Obwohl man die Schale von Melonen nicht isst, kann das einfache Durchschneiden der äußeren Schale dazu führen, dass Bakterien in das innere Fruchtfleisch gelangen, wenn die Melone vor dem Schneiden nicht ausreichend gereinigt wurde.

Um Melonen gründlich zu reinigen, befolgen Sie diese Schritte:

Hochwertige Melonen sind frei von Druckstellen. Am besten eignen sich Wassermelonen, deren äußere Schale gelbe Bereiche aufweist. Dieser gelbe Fleck ist der Bereich, in dem die Frucht auf dem Boden ruht. Sein Vorhandensein weist darauf hin, dass die Wassermelone auf dem Feld vollständig ausgereift ist, anstatt vorzeitig an Ihren Lebensmittelladen geliefert zu werden.

Zu den gesunden Möglichkeiten, Melonen zu genießen, gehören:

Melonen spenden Feuchtigkeit und sind voller gesunder Antioxidantien, wie zum Beispiel Beta-Carotin in der Melone und Lycopin in der Wassermelone. Sie sind außerdem eine gute Quelle für Elektrolyte wie Kalium und Vitamin C.

Wenn Sie diese vielseitigen Früchte zu Ihrer Ernährung hinzufügen, bleiben Sie gut ernährt und können sogar das Risiko senken, mit der Zeit an chronischen Erkrankungen zu erkranken.

Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika. Egal, wie man sie schneidet, Wassermelone ist die beliebteste Melone der Vereinigten Staaten.

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